PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA

Jamón ibérico de bellota con pan tomaca ·    16,00 €

Queso D.O. Manchego de oveja semicurado ·    7,50 €

Anchoas del Cantábrico con pan tostado y tomate ·    15,00 €

Boquerones en vinagre: “Los clásicos“ · 10,00 €

Ensaladilla rusa Ferro’s con picos de Jerez ·    5,75 €

Salteado de habitas con jamón ibérico y foie ·.   9,00 €

Morteruelo típico conquense ·    7,50 €

FRESCO Y SANO

Ensalada de espinacas con manzana, quinoa, foi, tomate cherry vinagreta de limón ·    8,95 €

Ensalada templada de setas y gulas · 6,95 €

Ensalada de queso de cabra, nueces, pasas y vinagreta francesa ·    6,95 €

Ensalada César con pollo, bacon, parmesano, croutons y salsa especial César ·    6,75 €

Ensalada de ventresca sobre una cama de lechugas variadas, gajos de tomate y cebolla morada ·    9,25 €

Pimientos verdes y rojos asados con ventresca ·    9,50 €

ALGUNOS CALIENTES

Croquetas 6 unidades ·    7,50 €             Boletus | Jamón ibérico | Rabo de toro

Palomitas de pollo con salsa de mostaza y miel ·    6,75 €

Bastones de berenjenas en tempura con miel de caña y/o salsa agridulce ·   6,75 €

Tacos de rabo de toro ·    6,75€

Mini hamburguesas de autor                       4 unidades ·    7,00€

TOSTAS EN PAN DE CRISTAL: ¿BLANCO O CENTENO?

Tosta de lascas de jamón ibérico sobre una base de salmorejo ·    6,25 €

Tosta de foie mi cuit con manzana caramelizada ·    6,75€

Tosta de salteado de setas, gulas y alioli suave ·    5,50 €

Tosta de solomillo de cerdo ibérico y cebolla caramelizada ·    6,25 €

Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada ·    6,50 €

Tosta de huevos revueltos con morcilla de Burgos y pimiento morón ·    5,75€

HUEVOS

Huevos rotos con patatas y jamón ibérico      9,50€

Huevos rotos con patatas y gulas salteadas al ajillo ·    9,50 €

Huevos rotos con patatas y chistorra ·    9,50 €

Huevos rotos con patatas y morcilla de Burgos ·    9,50 €

PASTA Y ARROCES

Risotto de salmón con queso azul · 8,50 €

Risotto cremoso de rabo de toro · 8,50 €

Risotto de boletus a la crema y nube de parmesano ·    8,50 €

Risotto de arroz negro  con gambas · 8,50 €

Tallarines al wok salteados con verduras frescas ·    8,00 €

HAMBURGUESAS

Elige tu pan: brioche, rústico o cereales

Hamburguesa gigante cocinada a la americana ·    8,00 €

Hamburguesa solo carne con queso y cebolla caramelizada·    8.00 €

Hamburguesa Ferro’s con huevo frito · 8,50 €

Hamburguesa suprema de pollo con verduras al vapor ·    8,00 €

Hamburguesa con aguacate y tomate · 8,75 €

Entrecot de ternera española trinchado, con su guarnición ·    16,00 €

Suprema de pollo con verduritas al vapor ·    9,75€

Suprema de pollo en salsa Teriyaki con arroz blanco y sésamo ·    10,75 €

Calamares fritos ·    7,95 €

Salteado de sepia a la plancha con pilpil de ajo y oliva virgen ·    10,95 €

Pata de pulpo a la plancha sobre parmentier y pimentón de la Vera ·        14,00 €

Chipirones a la plancha con picado de ajo y perejil ·    10,95 €

Salmón a la plancha con espárragos trigueros y un toque de salsa tártara ·  10,50 €

Emperador a la plancha con verduras salteadas ·    10,50 €

Brownie de chocolate con nueces y helado ·    4,50 €

Flan de huevo ·    4,00 €

Puding casero ·    4,00 €

Arroz con leche y canela ·    4,00 €

Tarta de queso con fresas ·    4,25 €

Tarta de chocolate ·    4,50 €

Helados de chocolate, nata, vainilla, fresa, limón, café y turrón

Una bola ·    2,00 €

Dos bolas ·    4,00 €

Tres bolas ·    5,50 €

Bombón ·    2,75 €

Maxibón ·    2,75 €

Fantasmikos ·    2,50 €

Tarta de manzana con helado de vainilla · 4,75 €