Carta

PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA

Jamón ibérico con pan de cristal y tomate ·    18,00 €

Queso D.O. Manchego de oveja semicurado ·    8,50 €

Anchoas del Cantábrico con pan tostado y tomate ·    18,00 €

Boquerones en vinagre: “Los clásicos“ · 11,00 €

Ensaladilla rusa Ferro’s  ·  9,50 €

Salteado de habitas con jamón ibérico y foie ·   10,00 €

FRESCO Y SANO

Salmorejo con picadillo de jamón y huevo cocido · 6,90 €

Ensalada de espinacas con manzana, quinoa, foi, tomate cherry vinagreta de limón ·    9,50 €

Ensalada templada de setas y gulas · 8,75 €

Ensalada de queso de cabra, nueces, pasas y vinagreta francesa ·    9,50 €

Ensalada César con pollo, bacon, parmesano, croutons y salsa especial César ·    9,95 €

Ensalada de ventresca sobre una cama de lechugas variadas, gajos de tomate y cebolla morada ·    12,00 €

Pimientos verdes y rojos asados con ventresca ·    12,00 €

ALGUNOS CALIENTES

Patatas bravas ·    7,00 €

 Croquetas 6 unidades ·    9,00 €             Boletus | Jamón ibérico | Rabo de toro

 Palomitas de pollo con salsa de mostaza y miel ·    9,50 €

Bastones de berenjenas en tempura con miel de caña y/o salsa agridulce ·   9,50 €

Tacos de rabo de toro ·    8,00€

Mini hamburguesas de autor                       4 unidades ·    10,00€

Torreznos  ·    12,00€

TOSTAS EN PAN DE CRISTAL: ¿BLANCO O CENTENO?

Tosta de lascas de jamón ibérico sobre una base de salmorejo ·    8,95 €

Tosta de foie mi cuit con manzana caramelizada ·    9,75€

Tosta de salteado de setas, gulas y alioli suave ·   8,00 €

Tosta de solomillo de cerdo ibérico y cebolla caramelizada ·    8,50 €

Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada ·    8,95 €

Tosta de huevos revueltos con morcilla de Burgos y pimiento morón ·    8,50€

Tosta de huevos revueltos y láminas de aguacate ·    8,50€

Tosta de salmón y láminas de aguacate ·  8,50€

HUEVOS

Nuestra tortilla de patata hecha al momento ¡pruébalo! · 6,50€

Huevos rotos con patatas y jamón ibérico      15,00€

Huevos rotos con patatas y gulas salteadas al ajillo ·    12,00 €

Huevos rotos con patatas y chistorra ·    12,00 €

Huevos rotos con patatas y morcilla de Burgos ·    12,00 €

PASTA Y ARROCES

Risotto de salmón con queso azul · 12,50 €

Risotto cremoso de rabo de toro · 12,50 €

Risotto de boletus a la crema y nube de parmesano ·  12,50 €

Risotto de arroz negro  con gambas · 12,50 €

Tallarines al wok salteados con verduras frescas ·    13,90 €

Fetuccini con rabo de toro ·    14,90 €

HAMBURGUESAS

Elige tu pan: brioche, rústico o cereales

Hamburguesa gigante cocinada a la americana ·    12,00 €

Hamburguesa solo carne con queso y cebolla caramelizada·    11,00 € 

Hamburguesa Ferro’s con huevo frito · 12,50 €

Hamburguesa con aguacate y tomate · 12,00 € 

PLATOS PRINCIPALES

Entrecot de ternera española trinchado, con su guarnición ·    20,00 €

Milanesa de ternera acompañada de patatas fritas ·    15,00 €

Suprema de pollo en salsa Teriyaki con arroz blanco y sésamo · 13,95€

Rabas de Chipirón ¡Pruébalo! ·    15,00 €

Salteado de sepia a la plancha con pilpil de ajo y oliva virgen ·   18,00€

Calamar de potera a la Andaluza  ·    18,00 €

Pata de pulpo a la plancha sobre parmentier y pimentón de la Vera ·        20,00 €

Chipirones a la plancha con picado de ajo y perejil ·    15,00 €

Salmón a la plancha con espárragos trigueros y un toque de salsa tártara ·  16,00 €

POSTRES

Flan de huevo  ·    5,00 €

Puding de Queso ·    5,00 €

Puding de Huevo ·    5,00 €

Arroz con Leche y canela ·    5,00 €

Tarta de Queso con fresas ·    5,00 €

Tarta de Chocolate ·    5,50 €

Tarta de Manzana con helado de vainilla·    6,00 €

Tarta de Zanahoria·    6,00 €

Helados de chocolate, nata, vainilla, fresa, limón, café y turrón

Una bola ·    2,50 €

Dos bolas ·    5,00 €

Tres bolas ·    6,00 €